728x90 반응형 우리술 리뷰2 매취순 15년 - 매실만 15년 숙성했었다 백포도주와 매실의 만남 15년 숙성이라는 글자에 혹해서 바로 구매해서 마셔봤습니다. 알고 봤더니 15년 숙성을 한 것은 매실이고 이 매실을 가지고 프랑스산 백포도주와 기타 첨가물을 섞어서 만들었습니다. - 15년 숙성 매취순 - 국가: 대한민국 증류소: 보해양조 분류: 매실주 도수: 16도 *프랑스산 백포도주 와인 사용 향은 백포도주의 은은한 시큼한 느낌의 향으로 시작하는 듯했는데 바로 매실의 압도적인 향으로 느껴집니다. 맛은 엄청 강하게 찌르는 매실의 단 맛과 백포도주 특유의 시큼하고 알싸한 뒷맛이 있었습니다. 목넘김은 강렬한 향과 맛에 비해 16도라 그런지 그냥 부드럽게 넘어갑니다 그래서 여운은 없고 막상 맡는 향보다 마지막 여운에서 느껴지는 향이 약했습니다. 도수는 낮으나 전체적으로 강한 맛으로 되.. 2022. 9. 8. 한통술 연꽃담은술 블랙라벨 - 유통기간이 없는 막걸리 세 번 빚고 연꽃과 담은 막걸리 - 한통술 연꽃담은술 블랙라벨- 국가: 대한민국 증류소: 한통술 분류: 막걸리 도수: 11도 한통술 시리즈 중 연꽃과 같이 담갔다는 막걸리입니다. 전통주라서 인터넷 구매도 가능합니다. 향은 막걸리 특유의 시큼한 향과 어우러지는 꽃 향이 있었지만 꽃 향 자체는 약했습니다. 맛은 은은한 단 맛과 시큼한 맛 이 어우러지는 풍미와 진한 느낌의 바디감이 있습니다. 목넘김은 깔끔한 목넘김으로 살짝 시큼한 느낌이 있고 나서 누륵 곡물의 고소하고 깊은 여운이 느껴집니다. 막걸리는 그냥 신맛 만 심한 느낌이라고 생각했는데 이 막걸리를 마시고 선입견이 사라졌습니다. 유해균이 없다고 해서 뚜껑을 따도 냉장 보관을 하면 3년은 넘게 보관이 가능하다고 합니다. 그동안 맛이 다채롭게 변한다고 하네.. 2022. 9. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
