포필라스 진 쉐리 캐스크 - 시트러스한 진에 쉐리 한 방울

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- 포필라스 진 쉐리 캐스크 - 

국가: 오스트레일리아

증류소: 포필라스 증류소

분류: 진

도수: 43.8도

 

 

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향은 오렌지 껍질류의 시트러스 한 향이 주로 느껴지고 허브의 향이 살짝 뒤에 깔아주는 향이 느껴집니다. 그래서 허브 특유의 찌르는 느낌은 없었네요.

맛은 많이 부드러우며 진 특유의 깔끔하고 드라이한 그의 맛고 시트러스한 느낌이 들지만 쉐리 캐스크의 영양이 있어서 그런지 살짝 단 맛도 느껴졌습니다.

목 넘김은 부드러우며 시트러스 한 향과 입안에 여운이 있었지만 쉐리 캐스크의 느낌은 없었네요.

 

호불보가 심하게 느껴질 수 있는 허브쪽의 향은 최소한으로 낮추면서 오렌지류의 시트러스한 느낌이 주로 느껴지는 진입니다. 누구나 쉽게 마실 수 있게 정말 잘 만들어진 진이라고 느꼈습니다.

 

쉐리 캐스크를 사용했다고 하지만 진 특유의 향이 강해서 그냥 색이나 맛에 조금 영양을 줄 정도로 쉐리 자체의 느낌은 느끼기 어려웠습니다.

 

점수: 88점