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위스키 시음기365

하이웨스트 더블라이 - 부드럽고 상쾌한 풀 향 - 하이웨스트 더블 라이 - 국가: 미국 증류소: 하이 웨스트 분류: 라이 버번 도수: 50.9도 향은 아침 이슬을 먹은 산속에서 산책하면서 느끼는 상쾌한 풀 향이 느껴집니다. 맛은 도수에 비해 믿기지 않을 정도로 매우 부드러우며 단 느낌과 깔끔함이 있지만 밍밍하지 않은 맛입니다. 목넘김은 부드러우며 풀 향이 코를 뚫고 나올 정도로 진한 향의 여운이 거북하지 않게 느껴집니다. 높은 도수에 비해 부드러운 것도 좋았지만 라이 특유의 풀 향이 정말 잘 만든 느낌을 받았습니다. 다른 라이는 생 풀 향이 주로 느껴져서 라이는 잘 안 마시는데 이거는 정말 좋은 느낌의 풀 향이라서 맛있게 마셨네요. 점수: 95점 2022. 11. 3.
시그나토리 글렌그란트 23년 - 고숙성의 진득함 - 시그나토리 글렌그란트 23년 - 국가: 영국 스페사이드 증류소: 글렌그란트 증류소 독립 병입: 시그나토리 분류: 싱글 몰트 위스키 도수: 47.4도 스모키(피트): 없음 향은 향긋하고 진득하고 깊은 과일향이 잘 느껴집니다. 맛은 달고 깔끔하며 향보다는 조금 더 가벼움 맛이 느껴지네요. 목넘김은 부드러우며 깔끔한 여운으로 향의 여운도 적당합니다. 시그나토리 독립 병입으로 물 타지 않고 그대로 병입을 하는데 증발량이 꾀 되는지 47.4도 밖에 되지 않네요. 그래도 맛에서는 버번 캐스크의 높은 숙성 년도에 느낌이 잘 느껴집니다. 글렌 그란트 18년을 맛있게 드셨다면 이런 독립 병입도 마셔보시는 걸 추천드립니다. 점수: 89점 2022. 11. 3.
아란 포트 캐스크 - 포트 캐스크 특유의 맛과 좋은 밸런스 - 아란 포트 캐스크 - 국가: 영국 아일라 증류소: 아란 증류소 분류: 싱글 몰트 위스키 도수: 50도 스모키(피트): 없음 향은 아란 특유의 스피릿 향과 포트 와인에 달달한 향이 잘 어울리게 느껴지나 향 자체는 약한 편이었네요. 맛은 부드러우면서 달달하고 진득합니다. 살짝 혀 끝에 매운 느낌이 있지만 전체적으로 밸런스 좋은 맛으로 느껴졌네요. 목넘김은 부드럽고 적당한 여운이지만 향은 약했네요. 아란 위스키 시리즈들은 높은 도수로 나오지만 향 자체는 약해서 아쉬웠는데 50도로 끌어올려도 향이 약해서 아쉬웠네요. 그래도 맛에서는 잘 만들어진 느낌을 받았습니다. 신생 증류소라 지금은 나스 제품이지만 피니시 숙성이 오래돼서 향이 잘 나게 된다면 더 좋은 위스키가 될 거 같아 기대가 됩니다. 점수: 86점 -.. 2022. 11. 3.
아란 쿼터 캐스크 - 쿼터 캐스크의 진한 맛 - 아란 쿼터 캐스크 - 국가: 영국 아일라 증류소: 아란 증류소 분류: 싱글 몰트 위스키 도수: 56.2도 스모키(피트): 없음 향은 화사한 과일향으로 향 자체는 조금 약한 편이었습니다. 맛은 달달하고 적당한 잔득함이 느껴지고 입 안에 살짝 매운 느낌이 있었네요. 목넘김은 부드러우며 입 안에 살짝 찌르는 매운 느낌과 화한 과일향과 단 여운이 있지만 향은 살짝 약한 느낌이 들었습니다. 좀 더 작은 쿼터 캐스크에 피니시를 한 제품인데 생각보다 우디한 향은 없으며 버번 캐스크에서 주로 느껴지는 과일향 느낌이 느껴지지만 향 자체는 약했네요. 그래도 맛은 도수에 비해 부드러워서 좋았습니다. 점수: 84점 - 아란 증류소 위스키 - 아란 18년 - 조금은 더 진하고 조금은 더 부드러움 아란 아마로네 - 약한 아마.. 2022. 11. 3.
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